Poda del Pistacho: ¿Cómo y cuándo podar?


🔖 Arboles frutales 📆 18/03/2021

Una de las razones más importantes para podar un pistacho es incentivar la producción del fruto. Pero no es la única, ya que otros de los objetivos de la poda son facilitar la recolección, dirigir el crecimiento y la formación del árbol, mejorar la aireación y favorecer la penetración de la luz solar.

Los pistachos jóvenes se podan el primer y segundo año para definir su forma. Cuidar la forma del árbol es muy importante ya que puede afectar a la cantidad y calidad de la cosecha, la facilidad para cogerla y otras actividades agrícolas. Los pistachos maduros se podan para conservar su forma y para despejar la parte interior del frutal, esto mejora la aireación y hace que la luz solar pueda penetrar en su interior. Todas estas tareas son beneficiosas para la producción del fruto en futuras cosechas.

No hay una regla escrita que diga cómo se debe podar un pistacho, y el hecho de hacerlo bien o mal, dependerá fundamentalmente de las artes del podador. Sin embargo, sí existen algunos criterios generales que debemos de seguir para podar pistachos. Para realizar una poda en condiciones, te voy a contar algunos consejos sobre la poda de pistachos.


MENÚ RÁPIDO

1.- ¿Cuándo se podan los pistachos?
2.- ¿Qué herramientas necesitas para podar un pistacho?
3.- Cómo podar pistachos
3.1. - Cómo podar un pistacho joven
3.1.1 - Poda de formación del pistacho
3.1.2 - Poda de fructificación del pistacho
3.2. - Cómo podar un pistacho adulto
3.2.1 - Poda de producción del pistacho
3.2.2 - Poda de rejuvenecimiento del pistacho
3.2.3 - Poda en verde del pistacho
4.- Vídeo sobre la poda de pistachos
5.- ¿Qué hacer con los restos de poda?

1.- ¿Cuándo se podan los pistachos?

Si algo hay que debemos tener en cuenta a la hora de podar los pistachos, es si se van a producir heladas después de la operación. El pistacho, al igual que los demás árboles frutales, puede sufrir daños en sus tejidos cuando bajan mucho las temperaturas tras haber sido podado. De esta manera, siempre que haya riesgo de heladas (temperaturas cercanas a 0º) tendrás que retrasar la poda hasta que se reduzca el riesgo.

Por ello, deberemos planificar la poda para hacerla coincidir con el periodo de menor actividad y crecimiento del árbol.

Normalmente, el mejor momento para podar los pistachos es a principios de la primavera, antes de que el árbol recupere su actividad y siempre que no haya riesgo de bajas temperaturas. Esto permitirá una menor perdida de sabia, y al estar próxima la etapa de crecimiento las heridas comenzarán a cicatrizar. En caso de climas con inviernos no muy fuertes, la poda en otoño puede ser una buena opción.

Si bien las podas importantes como pueden ser las de formación, producción o renovación deben realizarse en temporadas frías, no pasa lo mismo con la poda verde. Un buen momento para la poda en verde de un pistacho es a principios o mediamos del verano, es decir la época en la que hace más calor.


2.- ¿Qué herramientas necesitas para podar un pistacho?

Son varias las herramientas que vamos a necesitar para podar pistachos. La elección dependerá en gran parte del tipo de poda y del tamaño del árbol. Básicamente necesitas unas tijeras de podar y un serrucho. Si nuestro pistacho es de grandes dimensiones precisaremos de una escalera o elementos telescópicos. Además de los elementos de seguridad necesarios. Vamos a verlos:

  • Tijeras de podar: Para cortar ramas de hasta 5 cm.

  • Sierra: Para serrar ramas de entre 5 y 20 cm

  • Podadora de altura:Para podar ramas altas.

  • Motosierra: Para cortar troncos gruesos de más de 20 cm.

  • Escalera

  • Gafas, guantes y botas de seguridad

  • Se recomienda desinfectar las herramientas de poda antes de la poda. Esto ayudará a prevenir enfermedades en los frutales.


    3.- Cómo podar pistachos

    Para podar pistachos lo primero que tenemos que decidir es el tipo de poda que vamos a realizar, y para eso necesitamos saber la edad del frutal. No es lo mismo realizar una poda para un pistacho joven, que está creciendo y requiere una poda de formación, que podar uno adulto, en el que tendremos que pensar más en la producción y en facilitar la recogida de la cosecha.

    3.1. - Cómo podar un pistacho joven

    Lo primero que tenemos que saber a la hora de podar un un pistacho joven es si realmente es joven o no. ¿Requiere una poda de formación, fructificación o producción? Bien, si tiene menos de 5 años debemos podar el árbol para guiarlo en su crecimiento y establecer las ramas principales. A partir de aquí, el pistacho entrará en fase de producción y necesitará podas orientadas a mejorar la calidad del fruto y facilitar su recogida.

    Las podas en este periodo de desarrollo se realizan para ir guiando el crecimiento del árbol y determinar su estructura. Vamos a ver los tipos de poda que debemos realizar en esta etapa de desarrollo:


    3.1.1 - Poda de formación del pistacho

    Consiste en dirigir el crecimiento y la formación del pistacho durante los primeros años. Como es una poda bastante drástica, se hace cuando el árbol está en reposo, es decir, al principio de la primavera, o en otoño para zonas donde los inviernos no son demasiado fríos.

    La haremos de la siguiente forma:

  • Primer año: tenemos que recortar todas las ramas para que broten ramas más bajas.

  • Segundo año: se recortarán un poco las ramas principales, a 2/3 de su longitud. Las ramas que broten desde la mitad inferior del tronco las quitaremos y las demás las dejaremos.

  • Tercer año: podamos un poco las ramas principales, a 2/3 de longitud, y eliminamos las ramas que estén creciendo hacia el interior del pistacho.

  • 3.1.2 - Poda de fructificación del pistacho

    Su objetivo principal es el de establecer las ramas secundarias productivas.

    Para ello, debemos elegir las 3 ramas principales sobre las crecerá el resto del árbol. Estas ramas no deben tener una inclinación demasiado elevada, para evitar se rompan por el peso en el futuro.

    A continuación, recortaremos un poco las ramas principales, a 2/3 de su longitud aproximadamente, y podaremos los chupones que salgan de estas ramas, dejando definida la estructura del árbol.


    3.2. - Cómo podar un pistacho adulto

    Los pistachos adultos, es decir, aquellos que ya están en fase de producción, se podan para mantener su forma y despejar la parte interior del árbol. De esta forma, facilitamos la entrada de luz y mejoramos su aireación. Son las denominadas podas de producción, a continuación vamos a ver en qué consisten.

    3.2.1 - Poda de producción del pistacho

    Este tipo de poda busca aprovechar la cantidad de luz solar captada por la copa, con el fin de mejorar la cantidad y la calidad de la cosecha.

    La poda de producción se realiza para limpiar ramas y despejar la parte interior de la copa con el fin de mejorar la entrada de luz y la aireación. De esta forma, intentaremos conseguir copas lobuladas, con entrantes y salientes, para aumentar la exposición al sol. Además, podaremos también las ramas poco productivas para que salgan otras nuevas y eliminaremos las ramas que crezcan hacia el interior del árbol.

    Lo que se pretende con este tipo de poda es mejorar el rendimiento del árbol y conseguir un fruto de mayor calidad.

    Vamos a ver en qué consiste la poda de producción:


  • Primero eliminaremos los chupones más grandes, ya que son poco productivos y frenan el desarrollo de la rama.

  • No debemos quitar todos los chupones. Las brotaciones más débiles situadas en el interior de la copa las dejaremos para sombrear la madera que forma la estructura del pistacho

  • Debemos podar las ramas más bajas, ya que son las que menos iluminación reciben y, por tanto, producen los frutos de peor calidad.

  • Debemos conseguir copas con entrantes y salientes, de esta forma mejoraremos la exposición y conseguiremos un mayor aprovechamiento de la luz del sol. También podaremos las ramas entrelazadas del interior de la copa, así como aquellas que estén dañadas, rotas o enfermas.

  • No debemos cortar todas las ramas finas, para mantener la relación hoja/madera. Así evitaremos el exceso de madera, que reduce la capacidad de renovación de las ramas productivas.

  • Vamos a repasar los tipos de poda vistos hasta ahora con esta infografía:

    Poda de frutales - Infografía

    3.2.2 - Poda de rejuvenecimiento del pistacho

    Este tipo de poda se realiza en pistachos con indicios de envejecimiento, después de haber estado produciendo muchos años, entre 20 y 40 años. Estos síntomas pueden ser:

  • Hojas más pequeñas y de color amarillento
  • Baja producción
  • Pérdida de follaje en el interior del árbol

  • Se realiza para rejuvenecer el pistacho y se puede hacer de forma drástica o progresiva.

    Poda drástica de rejuvenecimiento: En el primer caso lo que hacemos es eliminar todo el follaje del árbol, dejando prácticamente la base del tronco y las ramas principales para que vuelvan a crecer.

    Poda progresiva de rejuvenecimiento: Consiste en ir podando desde lo alto de la copa hasta la base de las ramas. Se hace por fases, cada 3 años iremos cortando una de las cuatro ramas principales del ábrol.


    3.2.3 - Poda en verde del pistacho

    En verano se pueden realizar podas de renovación o podas en verde.

    Aunque se pueden realizar en cualquier época del año, lo normal es hacerlas a finales del mes de agosto, cuando el pistacho apenas tiene actividad a causa de las elevadas temperaturas.

    Se hace para controlar el crecimiento de los chupones o retallines, eliminando los que no son aprovechables para el pistacho.

    4.- Vídeo sobre la poda de pistachos

    Vamos a ver un vídeo de cómo se realiza la poda del pistacho ¡Dale al Play!



    5.- ¿Qué hacer con los restos de la poda?

    Una vez terminada la poda no ha acabado todo el trabajo, nos falta deshacernos de los restos de ramas. Pero ¿qué hacemos con ellos?... Bien, tenemos varias opciones:

  • Utilizar una trituradora de ramas. Este tipo de máquinas nos facilita mucho la vida y además es lo ideal para el cultivo, ya que el material triturado se extiende y enriquece el suelo de materia orgánica. Hoy en día existen en el mercado trituradoras de ramas para uso doméstico al alcance de cualquier bolsillo.

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    En esta guía te mostramos las mejores trituradoras de ramas, así como sus características, ventajas y desventajas, para que sepas qué máquina se ajusta más a tus necesidades. ¡Vamos a verlas!

  • Quemar las ramas. Para ello tenemos que pedir un permiso en el ayuntamiento que corresponda. Hay días en los que no está permitido hacer fuego, por lo que debemos informarnos previamente y pedir los correspondientes permisos.

  • Hacer leña para estufas, hornos, chimeneas,... Para ello hay que preparar los restos de ramas y troncos, cortarlos en tacos y hacer trozos más pequeños, deshaciéndonos de las hojas, las cuales esparciremos por el cultivo. También se puede vender esta madera, por ejemplo a negocios que requieran un horno de leña, como panaderías, pizzerías,...


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