En la anterior entrada hemos visto las técnicas de poda del avellano, y ahora toca el turno de evaluar la importancia de la poda de la encina para conseguir un crecimiento óptimo de nuestro cultivo y mejorar la cantidad y calidad de la cosecha.
Los objetivos de la poda de la encina son:
Controlar el desarrollo del árbol.
Mejorar la cantidad y calidad de la cosecha.
Favorecer la iluminación y aireación en la copa y en el interior del árbol.
Eliminación de las ramas viejas que puedan albergar parásitos, así como de las ramas secas, rotas ó dañadas.
Los encinas jóvenes se podan en sus primeros años para determinar su forma. Darle forma al árbol es vital ya que podría influir en la calidad y cantidad de la producción, la facilidad de recolección y otras actividades. Los encinas que tienen más de 4 años se podan para conservar su forma y para despejar la parte interior del frutal, esto hace que penetren la luz del sol y tenga una mejor aireación. Todas estas tareas son beneficiosas para la producción del fruto en futuras cosechas. La frecuencia de poda de las encinas viejos varía entre una vez al año y una vez cada dos años.
No hay trucos del almendruco para podar una encina, y obtener un buen resultado, dependerá fundamentalmente de las artes del podador. Sin embargo, sí existen algunos criterios generales que debemos de seguir para podar encinas. Para realizarla correctamente, te voy a contar algunos consejos sobre la poda de la encina. ¿Estás listo?
Si algo hay que debemos tener en cuenta al planificar la poda de encinas, es si van a haber heladas después. El encina, al igual que los demás árboles frutales, puede sufrir daños si se produce una helada después de podarlo. Por lo tanto, siempre que se prevean heladas habrá que posponer la poda hasta que el riesgo sea mínimo.
Debido a esto, deberemos hacer coincidir la poda con una época en la que el crecimiento del árbol está detenido.
Sin duda, una buena época para podar las encinas es a finales de invierno o principio de la primavera, antes de que el árbol despierte del todo y siempre que no haya riesgo de bajas temperaturas. Esto permitirá una menor perdida de sabia, y al estar cerca la etapa de desarrollo las heridas empezarán a cicatrizar pronto. En caso de climas con inviernos en los que las temperaturas no suelen ser demasiado bajas, la poda en otoño puede ser una buena opción.
Si bien las podas importantes como pueden ser las de formación, producción o renovación deben realizarse en temporadas frías, no pasa lo mismo con la poda verde. Un buen momento para la poda en verde de un encina es a principios o mediamos del verano, es decir las épocas más cálidas.
2.- ¿Qué herramientas necesitas para podar una encina?
Para podar una encina son varias las herramientas que vamos a necesitar, dependiendo de las dimensiones del árbol y del tipo de poda a realizar. Aquí tienes una lista con algunas de las herramientas que se utilizan para podar encinas:
Motosierra: Para cortar troncos gruesos de más de 20 cm.
Escalera
Gafas, guantes y botas de seguridad
Se recomienda desinfectar las herramientas de poda antes de la poda. Esto ayudará a prevenir enfermedades en los frutales.
3.- Cómo podar encinas
Para planificar la poda de la encina lo primero que tenemos que conocer es la edad del árbol, para así realizar el tipo de poda que corresponde a cada fase: crecimiento, fructificación y producción. No es lo mismo realizar una poda para un encina joven, que está creciendo y requiere una poda de formación, que podar uno vieja, en el que tendremos que orientar la poda más a la producción y a facilitar la recogida del fruto.
3.1. - Cómo podar una encina joven
Por lo general, se considera que una encina es joven cuando tiene menos de 6 años. Esto es muy relativo, ya que dependiendo de la zona, el clima, la variedad,... los árboles envejecen de maneras distintas. Para hacernos una idea, entre los 6 y 10 años es cuando el árbol pasa de joven a maduro.
Las podas durante esta fase se realizan para ir guiando el crecimiento del árbol y determinar su estructura. Vamos a ver los tipos de poda que debemos realizar en esta etapa de desarrollo:
3.1.1 - Poda de formación de la encina
Consiste en establecer la estructura principal del árbol y dirigir su crecimiento. Como es una poda bastante drástica, se hace cuando el árbol está en reposo, es decir, al principio de la primavera, o en otoño para zonas donde los inviernos no son demasiado fríos.
Vamos a ver cómo realizar la poda de formación:
El primer año tenemos que podar todas las ramas del árbol para incentivar que broten ramas más bajas.
El segundo año se recortarán un poco las ramas principales, a 2/3 de su longitud. Las ramas que broten desde la mitad inferior del tronco las quitaremos y las demás las dejaremos.
El tercer año podamos las ramas principales a 2/3 de longitud, y quitamos las ramas que vayan creciendo hacia dentro de la copa del árbol.
3.1.2 - Poda de fructificación de la encina
Su objetivo principal es el de establecer las ramas secundarias productivas.
Para ello, debemos elegir las 3 ramas principales sobre las crecerá el resto del árbol. Estas ramas no deben tener una inclinación demasiado elevada, para evitar se rompan por el peso en el futuro.
A continuación, pocederemos a podar los chupones que broten de estas ramas y los recortaremos un poco, estableciendo de esta forma la estructura del árbol.
3.2. - Cómo podar una encina vieja
La poda de una encina vieja se hace para conservar su forma y despejar la parte interior del árbol. De esta forma, mejoramos la aireación y favorecemos la entrada de luz. Se denominan podas de producción, y durante esta fase también podemos realizar podas en verde y podas de rejuvenecimiento. Vamos a ver de qué se trata:
3.2.1 - Poda de producción de la encina
El objetivo de la poda de producción es optimizar la luz solar captada por la copa y así mejorar la calidad y cantidad del fruto.
Se trata de una limpieza y aclareo de las ramas, con el fin de facilitar la entrada de luz para beneficiar al fruto. Son preferibles las copas lobuladas, antes que las esféricas, ya que así aumentamos el área de exposición, aprovechando al máximo la luz. Además, cortaremos también las ramas poco productivas para que broten otras nuevas.
Con todo esto se mejora el rendimiento del árbol, con el objetivo de mejorar la producción en cosechas venideras.
Vamos a ver como se realiza la poda de producción:
Lo primero que haremos será eliminar los chupones más grandes, ya que perjudican la rama sobre la que brotan absorbiendo su sabia y frenando su desarrollo.
No es conveniente eliminar todos los chupones, sino que se deben dejar los más débiles o las brotaciones poco vigorosas situadas en el interior del árbol para sombrear las maderas que conforman el esqueleto de la encina.
Podaremos las ramas más bajas, ya que son las que reciben menos iluminación y, por lo tanto, producen los frutos de peor calidad.
Debemos conseguir que la copa tenga una forma lobulada, es decir, con muchos entrantes y salientes para conseguir un mejor aprovechamiento de la luz. Podaremos también las ramas entrelazadas que crezcan hacia el interior de la copa, así como aquellas que estén rotas o dañadas.
No deben realizarse aclareos excesivamente intensos de ramas finas, para mantener la relación hoja/madera. Evitaremos así el exceso de madera, que reduce la capacidad de renovación de las ramas productivas.
3.2.2 - Poda de rejuvenecimiento de la encina
La poda de rejuvenecimiento o poda de renovación, se realiza en encinas con indicios de envejecimiento después de haber estado produciendo mucho tiempo, entre 20 y 40 años. Los síntomas de envejecimiento pueden ser baja producción, hojas más pequeñas, color amarillento, pérdida de follaje en el interior del árbol,...
Se trata de una poda drástica, para rejuvenecer la encina, aunque también se puede hacer de forma progresiva.
Poda drástica de rejuvenecimiento: En el primer caso lo que hacemos es eliminar todo el follaje del árbol, dejando prácticamente la base del tronco y las ramas principales para que vuelvan a crecer.
Poda progresiva de rejuvenecimiento: Consiste en ir podando desde lo alto de la copa hasta la base de las ramas. Se hace por fases, cada 3 años iremos cortando una de las cuatro ramas principales del ábrol.
3.2.3 - Poda en verde de la encina
En verano se pueden realizar podas de renovación o podas en verde.
Aunque se pueden realizar en cualquier época del año, lo normal es hacerlas a finales del mes de agosto, cuando la encina apenas tiene actividad a causa de las elevadas temperaturas.
Se hace para controlar el crecimiento de los chupones o retallines, eliminando los que no son aprovechables para la encina.
4.- Vídeo sobre la poda de encinas
Y como más vale una imagen que mil palabras, vamos a ver en vídeo cómo se realiza la poda de la encina ¡Dale al Play!
5.- ¿Qué hacer con los restos de la poda?
Una vez terminada la poda no ha acabado todo el trabajo, nos falta deshacernos de los restos de ramas. Pero ¿qué hacemos con ellos?... Bien, tenemos varias opciones:
Utilizar una trituradora de ramas. Este tipo de máquinas nos facilita mucho la vida y además es lo ideal para el cultivo, ya que el material triturado se extiende y enriquece el suelo de materia orgánica. Hoy en día existen en el mercado trituradoras de ramas para uso doméstico al alcance de cualquier bolsillo.
En esta guía te mostramos las mejores trituradoras de ramas, así como sus características, ventajas y desventajas, para que sepas qué máquina se ajusta más a tus necesidades. ¡Vamos a verlas!
Quemar las ramas. Para ello tenemos que pedir un permiso en el ayuntamiento que corresponda. Hay días en los que no está permitido hacer fuego, por lo que debemos informarnos previamente y pedir los correspondientes permisos.
Hacer leña para estufas, hornos, chimeneas,... Para ello hay que preparar los restos de ramas y troncos, cortarlos en tacos y hacer trozos más pequeños, deshaciéndonos de las hojas, las cuales esparciremos por el cultivo. También se puede vender esta madera, por ejemplo a negocios que requieran un horno de leña, como panaderías, pizzerías,...
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Manual de Poda
